A população de golfinhos-nariz-de-garrafa do Atlântico nas águas de Cape May conta com cerca de 300 residentes permanentes, com migrações sazonais de baleias jubarte e baleias-comuns atingindo o pico entre março e maio, à medida que as correntes da plataforma continental carregam peixes forrageiros para o norte. A posição de Cape May na foz da Baía de Delaware cria uma zona de convergência onde a água salobra do estuário encontra o Atlântico aberto, um ecótono marinho que concentra espécies de presas e atrai cetáceos a até duas milhas náuticas da costa. A observação comercial de baleias em Cape May começou em 1993, quando as primeiras embarcações de pesquisa dedicadas abriram vagas para o público, transformando o que era uma economia sazonal de pesca esportiva em um centro de ecoturismo marinho que funciona o ano todo. Hoje, a South Jersey Marina, no marco da milha 109, serve como ponto de partida para todos os passeios de observação de golfinhos e baleias em Cape May, com cruzeiros guiados por naturalistas operando sete dias por semana, das 08:30 até o pôr do sol. A frota inclui catamarãs de convés aberto e embarcações com cabine climatizada, cada uma equipada com hidrofones que transmitem cliques de ecolocalização de golfinhos e o canto das baleias jubarte pelos alto-falantes do convés. Os avistamentos de verão tendem fortemente para golfinhos-nariz-de-garrafa, que caçam em grupos coordenados de doze a vinte animais e são frequentemente observados alimentando-se ao longo das planícies de maré de Cape May Point. Os encontros com baleias aumentam drasticamente na primavera, quando as jubartes seguem o cardume de savelhas, saltando e batendo as caudas em águas rasas o suficiente para que suas barbatanas peitorais brancas capturem a luz do sol logo além da arrebentação. A plataforma costeira cai para 60 pés a meia milha da costa, e as correntes canalizam florescimento de plâncton em corredores de alimentação previsíveis que os capitães rastreiam pela cor da água e atividade das aves. Os bilhetes para observação de golfinhos e baleias em Cape May agora representam 40 por cento da receita de turismo da região de maio a setembro, e os registros de avistamentos compilados por biólogos marinhos a bordo contribuem para o Mid-Atlantic Bottlenose Dolphin Catalog, um banco de dados de identificação fotográfica mantido pela Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAA). Os cruzeiros operam sob as diretrizes da Lei de Proteção de Mamíferos Marinhos federal, que exige que as embarcações mantenham uma distância de 50 jardas, embora os golfinhos rotineiramente se aproximem dos barcos para surfar na proa, e jubartes em salto já vieram à superfície a menos de dez jardas de cascos estacionários durante encontros documentados.