Große Tümmler folgen seit über drei Jahrhunderten Fischerbooten in den Hafen von Cape May. Ihre saisonale Anwesenheit ist so zuverlässig, dass Walfänger im 18. Jahrhundert die Bewegungen der Delfinschulen zusammen mit den Gezeitentabellen protokollierten. Heute bildet diese Vorhersehbarkeit das Fundament einer Beobachtungsindustrie, die das ganze Jahr über Sichtungen innerhalb von sechs Seemeilen vor der Mündung der Delaware Bay ermöglicht. Hier treffen nährstoffreiche Strömungen auf den atlantischen Schelf und erhalten eine der dichtesten Delfinpopulationen der amerikanischen Ostküste. Die Tickets für die Delfin-Beobachtung in Cape May bieten Zugang zu Vormittags- und Abendfahrten, die dieselben Routen abfahren, welche Fischer seit dem 18. Jahrhundert nutzen, um den Beuteschulen zu folgen, die die Tümmler in flache Futterzonen locken. Die Flotte der Cape May Whale Watcher operiert vom Wilson Drive aus, eine Viertelmeile südlich des historischen viktorianischen Stadtkerns. Die eingesetzten Schiffe reichen von 110 Fuß langen Stahlkreuzern bis hin zu wendigen Katamaranen, die für Beobachtungen aus nächster Nähe konzipiert sind. Kapitäne koordinieren ihre Fahrten mit dem Mid-Atlantic Marine Mammal Stranding Network und protokollieren Sichtungen, die zu den von der NOAA Fisheries verwalteten Populationsstudien beitragen. Naturkundler an Bord erläutern die Beziehung zwischen dem Echolotverhalten der Delfine und dem Cape May Canyon, einer tiefen Schlucht zwölf Meilen vor der Küste, die Wanderfische wie Blaufische, Menhaden und Umberfische in den Korridor leitet, den die Delfine von April bis November patrouillieren. In den Sommermonaten sind Gruppen von zwanzig oder mehr Tieren zu sehen, während im Winter kleinere Bestandsgruppen im warmen Wasser der Bucht verbleiben. Die Lage von Cape May an der Südspitze von New Jersey, wo Delaware Bay und Atlantik aufeinandertreffen, schafft Zonen mit Gezeitenströmungen, die Delfine zur Jagd nutzen. Die gleiche Geografie, die Cape May im Unabhängigkeitskrieg zu einem strategischen Ankerplatz machte, sorgt heute für die berechenbaren marinen Bedingungen, auf die sich die Reiseveranstalter verlassen können – mit Sichtungsraten von über 90 Prozent bei allen Abfahrten das ganze Jahr über. Sonnenuntergangsfahrten bieten bei der Rückkehr in den Hafen das goldene Licht der Abendsonne über der viktorianischen Skyline, während Vormittagsfahrten ruhiges Wasser und eine hohe Aktivität der Delfine in den ersten Stunden nach Sonnenaufgang bieten. Die Tickets für die Delfin-Beobachtung in Cape May beinhalten auch spezielle Wal- und Delfinkreuzfahrten, die bei Wanderungen von Buckel- und Finnwalen im Frühjahr und Spätherbst bis zum Rand der Schlucht führen, wobei Große Tümmler zu allen Zeiten und Jahreszeiten das Hauptziel bleiben.